咖啡薏米奶茶
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在意大利薏米咖啡最受欢迎,是一种不是咖啡的代茶,是将大薏米仁像咖啡般烘焙,再磨成粉后冲泡成颜色和咖啡一样的饮料,但是却完全不含咖啡因。

对于喜欢喝咖啡而体质又不适合的人来说,薏米咖啡不失为一种极佳的代用品。

薏米粉具有极高的美容和保健价值。薏米能为人体提供丰富的纤维﹐蛋白质﹐钾﹐钙﹐铁和维他命B。慈禧常吃薏仁做的"八仙糕"养颜美容,乾隆常吃薏仁做的"八仙糕"获得长寿,薏仁早就被列为上品的延年益寿的仙丹,是世代备受推崇的食品。

咖啡的醇厚中开始融入了薏仁的米香味,还有牛奶一丝丝的香滑,那是一种沉溺的诱惑。

时间:10-30分钟
食材
薏米 100g
牛奶 100g
速溶咖啡 2包
巧克力酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    薏米清洗干净,用厨房纸吸干水分
  • 步骤 3/8
    薏米放入炒锅中
  • 步骤 4/8
    炒至薏米变成和咖啡豆一样的颜色后,取出放凉
  • 步骤 5/8
    将炒好的薏米放入料理机中,打成粉
  • 步骤 6/8
    薏米粉倒入小锅中,放入适量清水,煮开,倒入咖啡,再次煮开
  • 步骤 7/8
    然后调入牛奶,煮到微开,关火
  • 步骤 8/8
    倒出来,把巧克力酱轻轻的淋在上面,看它慢慢下沉,直至消失不见,用小勺搅拌均匀,就可以品尝了
小贴士

巧克力酱也可用糖代替。

发布于 2023-10-31
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