冰岛红极参，产自冰岛纯净海域，自然原生，因为冰岛的海洋保护做的一直很好，所以这里的海域一直没有受到污染，这里生长的海参也没有任何污染，营养也优于其他地区的海参。这么珍贵的食材炒菜太浪费了，用白玉菇一起煮了汤，很是鲜美。
小贴士：
1、 白玉菇先焯烫一下，去除草酸
2、 这道汤属于清汤，所以没有加入其它调料，以免影响海参的鲜味
3、 按照食材成熟顺序放入锅中，最后放盐