砂锅烤板栗
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今天喝奶茶了吗

深圳终于正式入冬了。大街小巷开始多了很多烤红薯、炒板栗的流动的摊位。作为“干果之王”的板栗,不仅含有多种营养成分,并且能供给人体较多的热能。趁着周末,我就用刚入手的耐高温可干烧的砂锅来烤了一锅板栗,趁热开吃,感觉整个人都是䁔䁔的、甜甜的,我想这也算是生活的一种小确幸吧。

食材
板栗 500克
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜板栗用水冲洗干净,沥干水
  • 步骤 2/8
    用厨房用纸把板栗上多余的水分吸干净
  • 步骤 3/8
    顺着板栗的纹理,用刀划出一道口子
  • 步骤 4/8
    划好口子的板栗加入少许玉米油拌匀。
  • 步骤 5/8
    准备三张锡纸,两张锡纸用十字方式包住砂锅,多余的一张在砂锅底部重新铺上一层。这样栗子在烤制的过程中会产生水分,这样可以避免在砂锅上留下污渍。
  • 步骤 6/8
    切好的板栗口子朝上,盖上锅盖
  • 步骤 7/8
    中火烤二十五分钟左右。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

需是耐高温可干烧的砂锅

发布于 2023-05-12
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