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大蒜羊腩煲
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帅呆

买了羊腩，先炖熟，要吃的时候再拿出来加工，把肉做成煲，剩下的汤也给利用了，一肉两吃哦，完全不浪费。

食材
羊腩 350g
大蒜 100g
酱油 适量
料油 适量
红糖 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这是提前炖好的羊肉。
  • 步骤 2/10
    大蒜洗净切段。
  • 步骤 3/10
    大蒜垫在砂锅底下。
  • 步骤 4/10
    把羊肉放在大蒜上面，加少许汤。
  • 步骤 5/10
    淋上酱油。
  • 步骤 6/10
    适量的料酒。
  • 步骤 7/10
    适量的红糖。
  • 步骤 8/10
    大火煮开，关小火。
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，小火煲至大蒜变软。
  • 步骤 10/10
    离火，洒上香菜，整锅就吃罗，哈哈。
小贴士

生羊肉要炖的时候要加香叶，南姜，甘蔗一起炖才能去掉腥味。

发布于 2024-05-01
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