初秋喝粥特养人。经历了一个夏天的冷饮“轰炸”，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降，这时若能喝些不同食材的粥品，有极好的健脾胃、补中气的功能，还可以起到保护胃黏膜的作用。
这道鱼滑排骨粥具有益气血、健脾胃、通小便的食疗功效。
此粥蛮适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿之人食用。