自从豆腐模具入手后,这还是第一次用来做豆腐呢!做法都一样,但是出来的效果好像比我的diy圆豆腐好的太多了,是不是模具的功效呢~~嘻嘻,豆腐是个好东西啊,丰富的蛋白质还不长胖,大家快来一起做豆腐吧
因为没换模具的时候做过一次豆腐,所以这第二次做的就更加有经验了:
1 豆子要打久点才浆出的多,这样豆腐才出来的多;
2 豆浆过滤的时候一定要细,我这是专业滤网,大家最好做一个口袋来滤比较好,要不然做出来的豆腐会很粗。
3 点卤水的时候,一定要温度掌握好,否则就不出豆花了。