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菠菜饼卷红萝卜丝
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倾城的美丽庄

翠绿的菠菜让整个面饼做出来都是绿绿的特别好看，加上鲜红的红萝卜丝，谁说的红配绿不好看啊！我就觉得特别漂亮！

食材
菠菜 150g
面粉 200g
红萝卜 300g
菠菜饼用食盐 1勺
白砂糖 2勺
红萝卜丝用食盐 1勺
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    红萝卜切丝待用
  • 步骤 2/15
    菠菜洗净切碎放进料理机里加入适量清水
  • 步骤 3/15
    搅打一分钟成菠菜汁
  • 步骤 4/15
    面粉里加入一勺盐，两勺白糖
  • 步骤 5/15
    再加入菠菜汁搅拌均匀成糊状
  • 步骤 6/15
    成这样的面糊
  • 步骤 7/15
    平底锅烧热滴入两滴油划开
  • 步骤 8/15
    舀入一大勺面糊摊开，这个时候可以关掉火
  • 步骤 9/15
    将面饼摊开！会发现锅的余温都将会把面饼煎熟！颜色慢慢变深
  • 步骤 10/15
    煎好的面饼放在案板上！以此类推做好其他饼
  • 步骤 11/15
    煎好饼后平底锅放入适量油烧热加入红萝卜丝翻炒，出锅时加入食盐，鸡精即可
  • 步骤 12/15
    将炒好的红萝卜丝平铺在面饼上
  • 步骤 13/15
    一端卷起后，用刀去掉两边！然后切段，也可以切成菱形
  • 步骤 14/15
    摆盘即可食用
  • 步骤 15/15
    也可以这样把一张面饼分别对切成四瓣，然后包入红萝卜丝用牙签固定，总之自己怎么喜欢怎么弄
小贴士

1 菠菜要切碎了放进料理机搅打哦，还要加入适量清水才行

2 煎饼的时候油不易太多，滴两滴就行了

发布于 2023-01-10
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