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香葱鸡蛋饼
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fringe大力水手

阳台种的葱和蒜都长高了，因为室友不喜欢菜里放葱，所以我决定把这个葱做鸡蛋饼，当早餐吃掉好了。看过豆亲们做的鸡蛋饼很美味，也简单，于是我就动手做啦。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
葱 20g
糯米粉 100g
油 适量
盐 适量
小西红柿 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    阳台的葱蒜，哈哈，就要进我的胃咯
  • 步骤 2/8
    葱洗干净切碎备用，从冰箱里拿两个鸡蛋
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打到葱里，加水搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入糯米粉拌成糊状，加适量盐
  • 步骤 5/8
    热锅，放入调和油，不用太多，把锅底匀一圈即可
  • 步骤 6/8
    把鸡蛋糊倒入锅里，开小火煎
  • 步骤 7/8
    另一边煎至微黄有香味，翻边，哎呀，有点焦了
  • 步骤 8/8
    另一边煎一会熟了即可出锅装盘，还是不错的，焦黄的也很香
小贴士

火要开很小，要不容易焦。搅拌的时候不要放太多糯米粉，粘稠有点提得起来就可以了

发布于 2024-09-17
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