上次做的三合面发糕非常喜欢吃，但有一点，凉了就有些硬，毕竟是粗粮不是，就点小咸菜，喝点粥，很是不错。今天早上想煎着吃了，就打了个鸡蛋，加了点点盐，发糕片往里一沾，再用平底锅一煎，哇，超级美味啊，立刻上升了好几个档次呢。
煎的时候要用中火，火太大容易外皮焦而里面却还是冷的。