香辣夹层胡萝卜饼
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任性thesis

用胡萝卜汁和面烙饼真的是又好吃,颜色又漂亮。已经深深喜欢上这种做法了。面团和好,随心随意做什么都好吃,看看我做的辣味夹层饼吧,喜欢吃辣的可以试一试,好吃得很呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
适量
胡萝卜汁 适量
尖椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜汁备好。(事先用鲜胡萝卜料理机打制成)
  • 步骤 2/13
    分次倒入面粉中搅拌和面。
  • 步骤 3/13
    和好揉匀,醒至10分钟。
  • 步骤 4/13
    分成小面剂子。
  • 步骤 5/13
    郫县豆瓣酱稍微用点水调开。
  • 步骤 6/13
    尖椒切碎。
  • 步骤 7/13
    尖椒碎倒入豆瓣酱中拌匀。
  • 步骤 8/13
    取一个面剂子擀成薄薄的饼。
  • 步骤 9/13
    四分之三处涂上拌好的辣酱。
  • 步骤 10/13
    半径处切开,没有辣酱的四分之一处上盖。
  • 步骤 11/13
    在折叠两次,边缘捏好。
  • 步骤 12/13
    放入热好油的平底锅烙熟即可。
  • 步骤 13/13
    香辣酥脆的,好吃啊。
小贴士

面皮尽量擀的薄一些才好吃。

郫县豆瓣酱适量掌握好,不要太多,防止过咸。

发布于 2023-09-29
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