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虾皮胡萝卜饼
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语竹徒手敬岁月

饺子皮除了做饺子以外，其实做快手小饼也是很方便的，省去了擀面的繁琐，同时还能做出类似‘千层’的效果，配上宝宝喜欢的内馅，很轻松就能完成一顿早餐。

今天分享的这道小饼，用了虾皮和胡萝卜，利用虾皮本身的鲜香来调味，营养健康，外形特别像蜗牛壳，咬开后层次丰富，内外兼修，简直不要太诱人。

食材
饺子皮 12张
虾皮 15g
胡萝卜 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    给虾皮泡个温水浴，泡舒服了好入菜。
  • 步骤 2/9
    剁~剁~剁，越碎越好。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜擦丝，摩擦摩擦~没有擦丝器的话就要用刀尽量切细碎。
  • 步骤 4/9
    案板撒一点面粉，把饺子皮来回擀几次，擀薄。
  • 步骤 5/9
    四个一组排排坐，边缘沾点水好粘合。
  • 步骤 6/9
    刷一层薄油，玉米油、菜籽油等植物油都行。
  • 步骤 7/9
    把胡萝卜蓉和虾皮碎均匀铺上。
  • 步骤 8/9
    沿长轴卷起。
  • 步骤 9/9
    卷成蜗牛形状，边缘沾点水贴合。
小贴士

调味料根据自己的喜好调整

发布于 2019-01-24
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