一直都很喜欢吃饽饽虾酱里面的饽饽（玉米饼），外皮酥脆、内心软糯，香甜可口，但是因为不喜欢虾酱的味道，所以每次去饭店都不会点这个菜，问了妈妈做法，妈妈又说人家那个玉米饼的面和的要比家里的和的面稀。记住这个要点后，回家就开始做了，一次就成功了，味道真不错，再也不用去外面买那种玉米饼了，家里做的卫生而且油少，但味道是一样的好。
提几句，如果家里有玉米粒，可以加些玉米粒，味道更好，我这是家里没有玉米粒了，所以没有放，不过宝宝一样爱吃。糖不要放太多，玉米面和黄豆面本身就有甜味，不需要加太多糖，玉米糊中加些油是为了防止放入热平底锅时饼糊锅。干锅烤饼是为了不要太多的油煎，吃粗粮就是为了健康，放太多油反而不健康了。
吃剩下的，放在保鲜袋里，放入冰箱冷藏，吃前用平底锅略微烤下就好了！