菜市场有一家卖金丝大饼的，非常好吃，可最近市场拆了，卖大饼的也不知搬到哪里去了。新学了这种饼的做法，试着做了一下很好吃，脆脆的，很香哦！
1.如果赶时间的话，和面的水可以稍微热一些，饧10分钟即可。
2.面饼下锅要小火不停的转动，才可以把表面炕得焦焦脆脆的。
3.如果觉得猪油脂肪含量太高的话，可以用植物油代替，猪油就是香一些。