搜索菜谱、食材
鲜腐竹蛋汤
3.2万 热度 98 收藏
notify孤单

简单的做法，营养到位，清鲜甜可口。

时间:10分钟内
食材
鲜腐竹 300g
蛋 2个
瘦肉 100g
葱花 适量
杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备湿腐竹 瘦肉 鸡蛋
  • 步骤 2/9
    瘦肉切簿片用盐油腌好
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散用盐油均匀搅拌。
  • 步骤 4/9
    湿腐竹洗净切段
  • 步骤 5/9
    热锅下油小火煎蛋
  • 步骤 6/9
    加入适量清水煮开
  • 步骤 7/9
    加入腐竹
  • 步骤 8/9
    再加入瘦肉
  • 步骤 9/9
    煮三分钟加入盐油调味，最后撒葱花杞子。
小贴士

腐竹不要煮太久，原来是湿的，煮得太久会烂的。蛋要煎过煮出来的汤才会白如牛奶。

发布于 2022-07-16
评论
相关菜谱