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素三鲜煎饼合子
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剩蛋老人羽

三鲜馅合子味鲜，配上大煎饼，更好吃。

时间:10分钟内
食材
生菜 50g
胡萝卜 50g
鸡蛋 1个
大煎饼 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备东北大煎饼。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋捞成蛋饼切碎，胡萝卜切碎，生菜切碎。
  • 步骤 3/13
    将三种材料放入碗中，加少许盐。
  • 步骤 4/13
    倒少许酱油。
  • 步骤 5/13
    加少许糖。
  • 步骤 6/13
    倒少许香油。
  • 步骤 7/13
    将调料搅拌均匀，和好三鲜馅。
  • 步骤 8/13
    大煎饼切成大块。
  • 步骤 9/13
    将馅均匀的放在煎饼中间。
  • 步骤 10/13
    先左右包一下，再上下包一下，包成长方形。
  • 步骤 11/13
    在锅中倒一勺油。
  • 步骤 12/13
    放入包好的煎饼合子。
  • 步骤 13/13
    一面煎至微黄色，马上翻另一面煎，每一面大约各煎半分钟左右。两面都煎好后，即可出锅。
小贴士

下锅煎的时间不要太长，容易糊。

发布于 2023-04-26
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