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杏仁吐司
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小小黄阴念

闲下来做个面包，当午后小吃。

食材
高筋面粉 300g
白糖 60g
牛奶 105g
鸡蛋 1个
酵母 4g
盐 3g
淡奶油 75g
黄油 10g
杏仁片 适量
蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需材料：高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克 、杏仁片、蛋液适量
  • 步骤 2/8
    先放液体，然后再放面粉。
  • 步骤 3/8
    酵母最后放，中间挖个小洞放进去。
  • 步骤 4/8
    面团搅拌10分钟后加黄油。
  • 步骤 5/8
    烘烤结束前30分钟，在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。（我这种杏仁太厚，不要用这种的，买的话就买那种比较薄的那种比较好。）
  • 步骤 6/8
    烘烤结束。（因为杏仁不好，所以看着不是很好看。）
  • 步骤 7/8
    面包里面有拉丝，很软。
  • 步骤 8/8
    组织还不错，因为是一键式的所以要求也不高。
小贴士

一键式的很简单，应该有面包机的人都会做，要提醒一下新手的是黄油要在搅拌10-15分钟的时候加比较好。面包机用的柏翠的PE9500

发布于 2024-07-18
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