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肉松火腿芝士面包
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唐僧summary

早餐一贯吃甜面包，难免会感觉有些单调，适时换换口味也好。食材自由组合出的这款咸味面包，没想到口感出奇的好，强烈推荐大家试试。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 130g
鸡蛋 40g
玉米油 25g
白砂糖 20g
全脂甜奶粉 12g
酵母粉 3g
精盐 3g
火腿肠 40g
马苏里拉芝士 40g
猪肉松 20g
蛋清 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    火腿肠切成丁，
  • 步骤 2/13
    与肉松拌匀，备用，
  • 步骤 3/13
    将主料中的所有食材按照先液体后固体的顺序，依次加入面包桶中，
  • 步骤 4/13
    启动面包机和面20分钟，
  • 步骤 5/13
    然后发酵40分钟，
  • 步骤 6/13
    将发酵好的面团，均分成6份，滚圆，松弛5分钟，
  • 步骤 7/13
    取一个面团擀长，
  • 步骤 8/13
    从上向下卷起，收口捏紧朝下，搓成纺锤型，
  • 步骤 9/13
    全部做好后，码入金色烤盘 ，
  • 步骤 10/13
    二发至两倍大后，在顶部用刀划一刀，要深一些，
  • 步骤 11/13
    然后表面刷上蛋清，填上肉松火腿，最上面撒上马苏里拉芝士，
  • 步骤 12/13
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，
  • 步骤 13/13
    出炉，晾凉后食用，切勿热食。
小贴士

玉米油可以换成黄油，火腿肠也可以换成培根。

发布于 2023-06-28
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