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火腿芝士面包
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墨染几许红叶昊明

咸香的芝士火腿味的小面包，松软好好吃啊。还是有馅的面包更吸引人的食欲！

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
牛奶 106g
盐 7g
糖 15g
酵母 3g
火腿片 6块
芝士片 6块
黄油 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛奶倒入面包机里，放入糖，高粉，盐，酵母，启动面包机，待面包机搅拌成团；放入黄油，搅拌至光滑的面团；
  • 步骤 2/9
    搅拌完成直接在面包机里发酵至原来的两倍大；
  • 步骤 3/9
    手指戳下面团，小洞没有回缩发酵完成；
  • 步骤 4/9
    取出分成等份的小面团，滚圆松弛20分钟；
  • 步骤 5/9
    面团松弛的时候，将火腿与芝士片铺好；
  • 步骤 6/9
    然后将面团擀成圆饼片；
  • 步骤 7/9
    将火腿与芝士片放上圆片上，卷起来，对半再切开成为两个小面包坯，放入模具里；
  • 步骤 8/9
    放入烤箱进行最后的发酵，面包坯膨胀至原来的1.5碚大，涂上蛋液，烤箱180度预热，中层180度烤18-20分钟，烤至表面金黄色；
  • 步骤 9/9
    出炉放凉；
小贴士

以防面包底部烤焦，最好放多一个空烤盘在底部。

发布于 2020-02-13
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