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核桃黑提全麦吐司
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想放假

这是一款无油、无奶、无糖、全麦粉含量高的健康吐司，做了两个，一个自己吃，一个送朋友。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400g
全麦面粉 200g
鸡蛋 2只
酵母 6g
清水 300g
核桃 100g
黑提干 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有主料放面包机和面
  • 步骤 2/14
    烤熟的核桃切碎
  • 步骤 3/14
    黑提秤好，去梗
  • 步骤 4/14
    和面最后阶段加入核桃和黑提，一起和匀并发酵
  • 步骤 5/14
    发好的面团取出分成两份，揉匀排气
  • 步骤 6/14
    再将一份面团分成三份
  • 步骤 7/14
    取一小面团擀成长舌状
  • 步骤 8/14
    自上而下卷起
  • 步骤 9/14
    再一次擀开成长舌状
  • 步骤 10/14
    再次卷起
  • 步骤 11/14
    依次做好，排放入吐司盒
  • 步骤 12/14
    发酵至九分满，烤箱下层175度，40分钟
  • 步骤 13/14
    出炉后脱模凉凉，密封保存
  • 步骤 14/14
    健康的吐司，可以放心吃，哈哈
小贴士

我这是两个吐司的量，做一个请减半，黑提的量还能增加点

发布于 2022-12-22
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