南瓜芝麻面包
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菏僦荒仕纺

这款芝麻南瓜面包吃起来还是比较柔软滴,味道也比之前的要更加的香甜,就是水混合的时候多了点,导致最后面包烤出来的样子不太美观啦……不过没关系,好吃就可以,哈哈哈O(∩_∩)O~南瓜含有多种营养成分,而且颜色嫩黄,是最天然的着色剂,这个南瓜面包外表看上去金黄金黄的,看着就有食欲了!而且食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用的哦!

时间:1-2小时
食材
南瓜 250g
食用油 40g
3大勺
鸡蛋 2个
酵母 4g
奶粉 1包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好南瓜,然后将南瓜切成小片后蒸熟,再在料理机里面打成糊状,备用
  • 步骤 2/10
    将除食用油油以外的原料放在一起,加入鸡蛋和糖,(如果南瓜糊不够用的话还可以在兑入适量的水在面包机内胆)
  • 步骤 3/10
    随后将高筋面粉混合奶粉后加在液体状的上面,再将酵母均匀的撒放在高筋面粉上面(酵母不能碰到液体哦,不然发酵的效果会差的)
  • 步骤 4/10
    随后启动“和面“程序,ACAMB600的和面程序是30分钟,开启后,面包机将它们都揉在一起后约10分钟,再揭开盖子加入40g的食用油
  • 步骤 5/10
    随后会揉成了一个很光滑的面团团,在开启面包机的发酵程序,程序是1小时30分钟,前30分钟是要进行搅拌的哦
  • 步骤 6/10
    这是一个发酵好了的面团团,大约3倍大了呢
  • 步骤 7/10
    再将大面团排排气,后在分小份的整圆后松弛十分钟
  • 步骤 8/10
    松弛十分钟后将面团征程自己喜欢的形状(本来是要整成绣球的,结果水多了点,塌掉了额),在温暖出醒发40分钟后再取出,刷上蛋液,再撒上一层芝麻
  • 步骤 9/10
    入烤箱(现在烤盘上刷一层油,可防止粘底)上下火,二百二十度烤15分钟,烤至金黄出炉
  • 步骤 10/10
    完成,烤好的面包取出放凉一凉即好
小贴士

1、面团要揉的拉出膜,这样做出来的面包很松软。

2、每个南瓜都是不一样的,南瓜不出水的时候可以自己兑入适量的水来揉出面筋。

3、烤制的时间可随自己烤箱调节!

4、不喜欢吃甜的人可以按照方子少加点糖呢!

发布于 2022-04-04
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