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甜面包
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简简单单的甜面包，百吃不厌

食材
高粉 300g
水 150ml
糖 50g
酵母 2小勺
黄油 25g
奶粉 10g
盐 3g
鸡蛋 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把除黄油的材料放进面包机揉到扩展阶段进行基础发酵
  • 步骤 2/5
    发好的面团取出排气分割滚圆
  • 步骤 3/5
    取一面团擀成椭圆型
  • 步骤 4/5
    把椭圆形翻面，从上往下卷起来整成橄榄型，放入烤盘进行最后发酵
  • 步骤 5/5
    在最后发酵好的面团表面刷上一层鸡蛋液送入190度预热好的烤箱，烤20分钟，就可以出炉了
小贴士

表面也可不刷鸡蛋液，但没有光泽度

发布于 2022-09-22
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