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自制南瓜饼
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爱美

小孩大姑送了一个南瓜，放了两天还没吃，今天索性就做南瓜饼吧，正好小孩和家人都爱吃。

食材
南瓜 1.0块
糯米粉 2.0斤
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备适量的糯米粉，白糖一碗，南瓜去皮洗净切块。
  • 步骤 2/9
    锅中放适量清水，烧热后，把切好的南瓜放下去，隔水蒸15分钟。
  • 步骤 3/9
    蒸好后的南瓜放入盘中，加入白糖，搅成南瓜泥。
  • 步骤 4/9
    准备大一点的面盆，放入糯米粉，依次加入南瓜泥，揉成光滑的面团，静置两分钟。
  • 步骤 5/9
    把揉好的南瓜泥做成一个个的小圆型，放入模具中压制定型。
  • 步骤 6/9
    电饼铛加热，放入食用油，把做好的南瓜饼放下去，中间有一点空隙，不粘最好。
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，上下火煎至一面金黄。
  • 步骤 8/9
    用筷子翻至另一面，喜欢吃脆的可以多煎一会。
  • 步骤 9/9
    金黄诱人的南瓜饼就做好了，早餐配豆浆配牛奶都是很不错的。
小贴士

这是一道不包馅的南瓜饼，喜欢吃馅的，也可以包入豆沙馅或者红豆馅。

发布于 2023-05-11
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