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猪肉圆白菜馅馅饼
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穿草裙的少女阿

前几天买来做炒饼的圆白菜还剩下半个，用它来做馅做成馅饼味道也很好吃，孩子很喜欢吃。

时间:1-2小时
食材
饺子粉 400克
水 260克
圆白菜 半个
猪肉馅 250克
葱花 适量
花椒粉 适量
油 适量
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
姜粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    将水和饺子粉倒入面包桶内。
  • 步骤 2/21
    放入东菱DL-JD08面包机中，使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。
  • 步骤 3/21
    揉面时间进行拌馅：首先将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。
  • 步骤 4/21
    然后用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 5/21
    用刀将圆白菜切碎。
  • 步骤 6/21
    放入混合好的猪肉馅中。
  • 步骤 7/21
    再搅拌均匀，馅饼馅就做好了。
  • 步骤 8/21
    面团和好后放面包机中醒10分钟。
  • 步骤 9/21
    10分钟后取出面团，将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。
  • 步骤 10/21
    然后先擀出几张皮。
  • 步骤 11/21
    取一个皮包入适量的馅。
  • 步骤 12/21
    然后包成包子形状。
  • 步骤 13/21
    将包子放在案板上轻轻压平。
  • 步骤 14/21
    翻面再轻轻压几下。
  • 步骤 15/21
    电饼铛加热后刷一层油。
  • 步骤 16/21
    放入做好的馅饼。
  • 步骤 17/21
    表面再刷一层油，然后盖上盖子烙熟。
  • 步骤 18/21
    几分钟后馅饼就好了。
  • 步骤 19/21
    成品图。
  • 步骤 20/21
    展示图。
  • 步骤 21/21
    展示图。
小贴士

1. 调料可根据自己的口味调节用量。

2. 因为面粉不同，吸水量不同，请根据自己的面粉调整放入的水量。

3. 馅饼的面团尽量的软一点，不要太硬。软面做出来的馅饼皮才软，薄。

发布于 2022-03-24
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