香煎鱼子糯米饼
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朱莫莫牧致洎

看了看大家分享的【冰箱的秘密】,于是也把自己的冰箱按照大家介绍的清理方法清理了一下,整理出了一些放在冰箱里面忘记吃的食物!

这些鱼籽在冰箱里都快一个月了吧,上次表姐烫熟了给拿来的一保鲜袋,吃了一半就把这些冷冻了。今天拿出来了,就索性都吃了吧,实在不爱吃炒的鱼籽了,决定换个花样吃,正好也清理出一点糯米面,于是就有了这款鱼籽饼,当主食吃的,比起炒的鱼籽还能吃很多菜呢~~

时间:10分钟内
食材
鱼籽 500g
鸡蛋 3个
小麦面粉 适量
食盐 适量
十三香 适量
葱花 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    解冻的鱼籽,糯米粉不多了,不够用的我就加了一些小麦面粉,还有鸡蛋
  • 步骤 2/7
    将所有的食材都放入盆中与鱼籽搅拌成面糊
  • 步骤 3/7
    放入适量食盐和十三香搅拌均匀,放点醋还能去腥
  • 步骤 4/7
    放入葱花碎搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    电饼铛预热后抹上一层食用油
  • 步骤 6/7
    将鱼籽面糊铺在电饼铛里
  • 步骤 7/7
    两面煎熟即可
小贴士

生鱼籽的话要事先烫熟,烫的时候加点料酒去腥,做饼的时候就不用加醋了

发布于 2023-04-18
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