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猪肉火腿馅饼
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英朗十九之夏

我是一个喜欢吃面食的南方人，小区里有个卖馅饼的，生意一直很好，我也经常光顾。我喜欢吃，但是从小到大没有自己做过，结婚前连面都不会和。今天做的这个馅饼，是我有生以来的第一次尝试，感谢好豆菜谱让我学到了不少，感谢朋友送的电饼铛，呵呵。虽然我还做的不太好看，不过味道不错，用料很足，比外面卖的好多了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 120g
猪肉末 80g
油 适量
盐 适量
火腿 适量
青椒 1个
姜 适量
生抽 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称好120g的面粉，我是做两个人的早餐，也不清楚具体要多少，120g看上去差不多吧，呵呵
  • 步骤 2/14
    分次加入温水，用筷子搅拌，形成大片的雪花状面片就可以了
  • 步骤 3/14
    将面粉揉成光滑的面团，这个还挺费劲的，嘻嘻 把面团放一边醒15分钟，时间长点更好
  • 步骤 4/14
    准备好猪肉末、火腿末、生姜、青椒，都是自己剁碎的哦，放入盐、生抽、五香粉
  • 步骤 5/14
    将馅料拌匀
  • 步骤 6/14
    将面团揉成长条
  • 步骤 7/14
    分成大小差不多的5份
  • 步骤 8/14
    把小面团按扁，用擀面杖擀成圆形，这个我还不太会弄
  • 步骤 9/14
    把馅料放到面皮里，多放一点哈
  • 步骤 10/14
    像包包子一样捏好，然后把封口朝下，按扁（我忘拍了）
  • 步骤 11/14
    将电饼铛加热后刷一层油
  • 步骤 12/14
    把并放进电饼铛，饼的表面刷一层油
  • 步骤 13/14
    将盖子盖下来开始烤饼了，过个几分钟打开看下情况，一面煎好后可以翻个面煎下
  • 步骤 14/14
    可以了，味道挺不错呢
小贴士

还蛮简单的，我做的还不太好，呵呵

发布于 2023-01-14
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