-
步骤 1/18
将酵母用水化开
-
步骤 2/18
筛入高粉
-
步骤 3/18
拌匀
-
步骤 4/18
室温发酵至4倍大（室温24度左右，我用了100分钟）
-
步骤 5/18
主材料除了前三样，剩余的准备好
-
步骤 6/18
除黄油揉至扩展阶段，再加黄油揉至完全扩展阶段
-
步骤 7/18
盖上保鲜膜，松驰30分钟
-
步骤 8/18
排气，分成2个大的90克一个，6个小的，滚圆松驰15分钟
-
步骤 9/18
2个大的
-
步骤 10/18
6个小的
-
步骤 11/18
烤箱发酵至2倍大，撒上芝麻
-
步骤 12/18
一共8个
-
步骤 13/18
180度，中层，上下火，17分钟
-
步骤 14/18
漂亮的汉堡胚
-
步骤 15/18
电饼铛放适量油，开始煎鸡蛋和培根
-
步骤 16/18
汉堡胚从中间切开，放上生菜，再放上培根，挤上适量的酱
-
步骤 17/18
再放上煎鸡蛋
-
步骤 18/18
开始吃吧。