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鸡蛋豆渣饼
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bachelor-m

打完豆浆，剩下的豆渣如果扔掉很可惜的，不如物尽其用，豆渣可以做很多美食，豆渣饼就是其中之一，如果嫌太粗糙，可以加鸡蛋，做出的饼就很嫩了

时间:10-30分钟
食材
豆渣 300g
鸡蛋 1个
面粉 100g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是打苹果豆浆滤出来的豆渣
  • 步骤 2/9
    鸡蛋一个，打散
  • 步骤 3/9
    倒入豆渣里
  • 步骤 4/9
    倒入适量的面粉，面粉的量视个人喜好而定，喜好饼筋道一些，就多放一些面粉，喜欢软软的，就少放
  • 步骤 5/9
    加入白糖和盐，然后面粉和豆渣、鸡蛋一起调匀成面糊
  • 步骤 6/9
    电饼铛加热倒油，把面糊摊上
  • 步骤 7/9
    翻面烙另一面
  • 步骤 8/9
    熟了就装在小碟子里，很小的一个哦
  • 步骤 9/9
    全部烙好了，装进碟子，味道很好哦，既有苹果的清香，还有豆香，还酸酸甜甜的
小贴士

调的面糊可稀可稠，看个人口味而定。

发布于 2022-10-06
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