栗子号称肾之果，生食补肾，熟食补脾，秋冬季节食用最是养人。
挑栗子的时候咱最好挑颜色发褐发亮的，这说明这栗子的状态非常好，
再捏捏看，如果整个硬邦邦的，那基本上烂的情况也不存在了。
不过，想要挑的更甜的栗子，我们要避开那种扁扁的，
尽量选择半圆的那种，那种一般生长在两边，日照更多，自然更甜。
炒板栗的过程少开锅盖哦，不然熟的很慢。