在未买烤箱前,基本做的都是中菜,而且我做菜不太喜欢照虎画猫,所以基本很少按菜谱来做,大都是按习惯或者灵感来搭配。而烘焙,对于初级入门者,却需要精确地临摹,少了份随意,多了些严谨。初学者,就是要一步一个脚印,扎实地学习。
翻看贝太厨房08年第2期,被金灿灿的元宝酥吸引,一看做法很简单,便跟着来做了。只是贝太方子里名曰酥,却未做酥皮,所以名字上我减去一个字,免得大家误会。
烤2次