菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力。唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。现在满大街卖菠萝的，不妨买一些尝试下这种做法，酸甜开胃，颜色丰富，特别是小孩子会很喜欢。
1.有菠萝过敏史的孩子最好不要吃。
2. 时间可以稍微增减，随自己口味。如果嫌麻烦的话，只需要按照压力锅的标准按钮操作就行。
3.没有电压力锅的，可以放电饭煲里或者蒸锅里，只是需要添加水量和时间了。
4. 还可以加入杏干等其他果干。