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自制地瓜脯
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愉快shovel

吃剩的地瓜暂时不想吃，还怕放久了坏，那就做成地瓜脯吧，还有嚼头，可以当休闲的小零食。

时间:10-30分钟
食材
地瓜 200 g
水 1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将地瓜刷洗干净。
  • 步骤 2/9
    入蒸锅蒸20分钟，半熟即可。
  • 步骤 3/9
    将地瓜均匀粗细的部分取用。
  • 步骤 4/9
    凉透后去掉外皮。
  • 步骤 5/9
    切成小片，放在架上晾一宿。
  • 步骤 6/9
    摆在盘中，在微波里高火四分钟。
  • 步骤 7/9
    翻面再高火四分钟。
  • 步骤 8/9
    然后再二分钟高火双面。不要烤糊。根据自己的口感定是否再加热。
  • 步骤 9/9
    然后将地瓜片再放到架上晾干即可。
小贴士

干了的地瓜干烤的时候要注意不要烤糊。

半熟的地瓜比较容易切片。

发布于 2023-02-13
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