Name: 鸡腿至尊比萨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 大鸡腿 2个; 马苏里拉奶酪 适量; 各种调料 适量; 西红柿丁 适量; 青椒丁 适量; 面粉 适量; 蛋液 适量; 黄面包糠 适量; 植物油 适量

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鸡腿至尊比萨

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阳阳阳啊阳阳阳

鸡腿至尊比萨是2018年【烘焙甜点】9月第1课的作业，老师是龙卷风中的小猫。请看老师的教学帖子：

这款鸡腿至尊比萨太好吃了，买了两个大鸡腿，去掉骨头全部做了，不然还不够吃呢，哈哈~

时间:1-2小时

食材

大鸡腿 2个

马苏里拉奶酪适量

各种调料适量

西红柿丁适量

青椒丁适量

面粉适量

蛋液适量

黄面包糠适量

植物油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

准备好马苏里拉奶酪。
步骤 2/19

西红柿和青椒洗净。
步骤 3/19

切小丁。
步骤 4/19

大鸡腿洗净。
步骤 5/19

去骨，不喜欢吃皮可以去掉，不过还是带皮好吃哦。
步骤 6/19

放入各种调料，按自己口味放即可。抓匀腌两个小时以上。
步骤 7/19

去掉各种调料。
步骤 8/19

盖上厨房用纸，把鸡腿肉上的水分吸干净。
步骤 9/19

再将鸡腿肉粘上一层面粉。
步骤 10/19

准备好蛋液。
步骤 11/19

粘好粉再粘鸡蛋液，两面都粘匀了。
步骤 12/19

放到面包糠里粘匀，用手压压，粘的更牢。不要马上炸，粘好面包糠的鸡肉要放十分钟再炸，这样面包糠才会粘的更牢，不易掉的满油锅都是面包糠哦。
步骤 13/19

油锅烧热，六成热下入鸡块，小火炸至定型翻面炸至金黄捞出控油。
步骤 14/19

披萨盘垫好烘焙纸放入炸好的鸡块。
步骤 15/19

放入西红柿丁和青椒丁。
步骤 16/19

放入马苏里拉奶酪（多放点好吃），放入烤箱中层。
步骤 17/19

烤箱上下管200度，要观察，芝士融化就可以出炉了。
步骤 18/19

随意切块，方便食用。
步骤 19/19

开吃~

小贴士

1，炸的时候要用小火，不然外面糊了里面没熟。

2，烤的时候要观察，芝士融化就可以了。

发布于 2022-05-19