自制鸡米花
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蛋挞

冰箱里有一小块鸡肉,做菜有点少,给孩子做点零食吃。

自己做的面包糠,所以卖相不太好,呵呵!

就这点鸡肉,炸出一盘鸡米花,在肯德基,能卖两份,想想就是暴利啊!

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 150g
鸡蛋 2个
2g
800ml
胡椒粉 1勺
淀粉 100g
面包糠 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉切成小块。
  • 步骤 2/9
    放入碗里,加个蛋清,半勺盐。
  • 步骤 3/9
    适量胡椒粉。
  • 步骤 4/9
    一勺淀粉,抓均。
  • 步骤 5/9
    腌制好的鸡肉,裹上一层淀粉。
  • 步骤 6/9
    蘸上一层蛋液。
  • 步骤 7/9
    在蘸上一层面包糠。
  • 步骤 8/9
    油温六成,放入鸡肉,小火炸至金黄色。
  • 步骤 9/9
    瞬间被我们吃光了。
小贴士

鸡肉里不用加太多的调味料。

裹一层淀粉,使其炸至后外焦里嫩,肉不柴,口感好。

发布于 2022-07-06
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