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自制鸡米花
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炯厮殉置遣

鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

想吃就自己动手做咯，呵呵。。。

食材
鸡肉 300g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
味精 适量
鸡蛋 适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将材料准备好
  • 步骤 2/10
    将鸡肉切小块，放在清水里浸泡一会，将水倒出
  • 步骤 3/10
    放调理：盐、味精、胡椒粉，放入一个鸡蛋
  • 步骤 4/10
    如图
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀，腌制30分钟
  • 步骤 6/10
    准备：淀粉、蛋液、面包糠
  • 步骤 7/10
    忘记拍了：上浆的顺序是：淀粉、蛋液、面包糠
  • 步骤 8/10
    锅加热，放油，油烧热后再下锅
  • 步骤 9/10
    将上好浆的鸡米花放入锅内，不要用铲子去铲他，放锅内炸一会，晃动油锅，是鸡米花分离。这样面包糠不宜脱落
  • 步骤 10/10
    OK，完成。虽说上浆有点麻烦，但是毕竟自己亲手做的，吃的放心
小贴士

鸡米花放入油锅的时候不要马上又铲子铲它，面包糠会脱落。

发布于 2024-10-29
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