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蓬松红糖糕
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吃五花肉了吗

在做炉箅子饼的时候，又想吃糖糕了。柔软蓬松的面团报上红糖、白糖是一定好吃的，心动就行动，做好了，满足了自己想吃的欲望，开心~~

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 适量
油条膨松剂 10g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将膨松剂和干面粉拌匀后，加入约60度左右的温水把面和好。盖严醒30分钟。
  • 步骤 2/6
    30分钟后，取一块面分成大小随意的面剂子团圆。
  • 步骤 3/6
    用手按扁，包入红糖。
  • 步骤 4/6
    我还包了几个白糖的。
  • 步骤 5/6
    包好收口向下醒5分钟。
  • 步骤 6/6
    炒锅热油，8分热的时候，将包好的面团轻轻压扁下入油锅，翻动炸制，两面金黄即可。
小贴士

250g面粉大约用175g的温水和面。

发布于 2023-05-06
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