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香辣素鸭肠
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bachelor-m

素鸭肠在我们这里主要是调凉菜的，味道非常不错，就想着换个吃法，味道也很不错，特别好入味的

我不知道别的地方怎么叫的，素鸭肠是用黄豆做的，涮火锅也很常吃的

时间:10分钟内
食材
素鸭肠 300g
油 适量
盐 适量
老干妈 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    素鸭肠用凉水浸泡半个小时
  • 步骤 2/5
    将泡好的素鸭肠切四五厘米的段
  • 步骤 3/5
    油温六成热的时候放入素鸭肠过油炸，炸三四分钟就好。不要炸过炸干了就不好吃了。
  • 步骤 4/5
    将油控出，放入盐和老干妈辣椒。拌匀既可
  • 步骤 5/5
    香，辣，鲜，有淡淡的甜味
小贴士

火候一定要把握好，不能炸的过硬，要不然就不好吃

味道其实可以依自己的品味调

发布于 2022-10-05
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