菜花是个好东西，白色蔬菜能防癌。而且入口清淡，我们都很喜欢。可总是西红柿炒菜花，有点厌了。家里正好有一瓶蕃茄沙司。可不可以象溜鱼段那样溜个菜花呢。
菜花要焯一下，但时间不可太长，否则会软烂，炸不成形。
菜花要用水多投几次，投凉了。