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香炸藕盒
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老师的初号机

秋天了，知道吃藕对身体很好，女儿也很喜欢吃，可是我除了炖汤就只会糖醋了。这几天逛好豆看见某位大侠做的藕盒让人耳目一新，今天便准备了食材准备效仿，结果还不错，卖相、味道都还好，还不是很复杂，所以就有了我在好豆网上的第一篇菜谱！

时间:10分钟内
食材
猪肉馅 200g
鲜藕 250g
油 400g
鸡蛋 1个
面粉 1勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉剁碎放入佐料，并按自己的口感放入香葱和生姜沫。
  • 步骤 2/10
    鲜藕去皮切小薄片备用。
  • 步骤 3/10
    汤碗中放入一汤勺面粉，打入一个鸡蛋并加入少量盐。
  • 步骤 4/10
    把鸡蛋和面分均匀打成糊状备用。
  • 步骤 5/10
    准备好的食材，准备开始。
  • 步骤 6/10
    将肉馅夹入两片藕片间，并压实。
  • 步骤 7/10
    油锅烧热，不知道热不热的时候扔一个小藕块下去直接冒泡就好。
  • 步骤 8/10
    将做好的藕盒放入鸡蛋面糊中裹一层面糊，放入热油锅中炸熟。
  • 步骤 9/10
    炸熟后捞出。
  • 步骤 10/10
    将炸熟的藕盒放入热油锅中复炸至金黄色捞出摆盘。
小贴士

第一炸的时间不要太长，断生即可！

发布于 2023-07-05
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