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紫薯吐司
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message黛玉

买回来紫薯就变着样来做点心，这不又那紫薯来做吐司。紫薯颜色漂亮，看着那颜色就觉得食欲很好。用紫薯来做吐司也是，做好的吐司颜色也是漂亮。

时间:1-2小时
食材
紫薯泥 150g
高筋面粉 250g
细沙糖 30g
牛奶 150ml
无盐奶油 30g
盐 1/4勺
酵母粉 3/4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯先蒸熟，再用勺子压成泥放冷备用
  • 步骤 2/10
    除了奶油外，所以的材料拌成团
  • 步骤 3/10
    放入奶油
  • 步骤 4/10
    搅拌至扩展，拉出薄片
  • 步骤 5/10
    放入容器内，发酵至两倍大
  • 步骤 6/10
    分成两份，滚圆醒10分钟
  • 步骤 7/10
    再擀成椭圆形，对折
  • 步骤 8/10
    再擀成长形，捲起来
  • 步骤 9/10
    放入模具里，发现至8分满
  • 步骤 10/10
    用上火190度，下火200度，烤38分钟
小贴士

紫薯蒸好压成泥，放冷在用

发布于 2022-10-01
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