Name: 香芋鸡肉肠面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 高筋面粉 300g; 清水 125g; 鸡蛋 1个; 椰子粉 20g; 黄油 20g; 砂糖 25g; 酵母 3.5g; 鸡肉肠 适量

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香芋鸡肉肠面包

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秋风的记忆冬桃

我很喜欢吃香肠面包，特别是鸡肉肠的，很好吃。而且自己做的面包没有什么添加剂，吃得也比较放心。还可以随自己喜欢的口味增减材料。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 300g

清水 125g

鸡蛋 1个

椰子粉 20g

黄油 20g

砂糖 25g

酵母 3.5g

鸡肉肠适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

除黄油外，所有材料放入面包机中揉面20分钟
步骤 2/11

再加入黄油，再揉面20分钟
步骤 3/11

揉好的面团发酵两倍大，发酵好的面团
步骤 4/11

拿出面团压扁排气
步骤 5/11

再揉搓面团后，揉成长条，分割等份的小剂子
步骤 6/11

小剂子滚圆松弛10分钟
步骤 7/11

10分钟后，取小面团擀成椭圆，放入鸡肉肠
步骤 8/11

捏起两边收口
步骤 9/11

进行二次发酵
步骤 10/11

发到2倍大
步骤 11/11

预热烤箱后放入烤箱185度，13分钟即可

小贴士

1、面团发酵好要按压排气

2、分割小剂子滚圆后要松弛10－15分钟后再操作

3、烤箱烘烤面包过程颜色过深可盖上锡纸

发布于 2023-05-23