杂粮司康
1.8万 热度 99 收藏
郜耘志腻

司康和做面包馒头一样,可以选择自己喜欢的果料或者粉类在里面,今天做了款杂粮的,更加营养健康了,而且做起来十分方便的哦。

时间:10-30分钟
食材
黄油 30g
2g
牛奶 60g
鸡蛋液 15ml
酵母 半小勺
白砂糖 15g
黑芝麻碎 12g
黄豆粉 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
  • 步骤 2/11
    黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
  • 步骤 3/11
    黑芝麻和盐也加入到盆里面
  • 步骤 4/11
    放入软化的黄油块里面
  • 步骤 5/11
    用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状
  • 步骤 6/11
    小碗里面装进牛奶,白砂糖,酵母搅拌融化后,倒入面粉盆里面
  • 步骤 7/11
    揉成光滑的面团即可
  • 步骤 8/11
    按成圆饼状,装进保鲜袋里面,放进冰箱冷藏一晚上
  • 步骤 9/11
    第二天取出来,用擀面杖擀的薄厚均匀,然后用心形的模具压出形状
  • 步骤 10/11
    左右的压好之后,在表面刷上一层鸡蛋液
  • 步骤 11/11
    最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右。
小贴士

烤的时候注意观察火候,表面上色了就调低上火,或者盖上一层锡纸在表面。

因为面粉的干湿程度不一样,所以牛奶的量可以酌情的加减。

发布于 2023-01-23
评论
相关菜谱