玉米葱香苏打饼干
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陨队矩接某

这是一款随意的葱香饼干,制作它的原意仅仅是不想吃甜饼干换个口味,公公喜欢吃饼干,不希望他吃太多甜的饼干,做法也比较简单,没有用什么水油皮包油酥那种复杂的方子,家中没有低粉,所以加了些玉米面,做出来之后,咸香酥脆,美中不足的是,稍稍有点厚了。

食材
玉米面 30g
鸡蛋 1个
牛奶 50g
食用油 30g
食盐 2g
小苏打 1.5g
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋一个打匀
  • 步骤 2/13
    加入约50g牛奶
  • 步骤 3/13
    加入食用油30g
  • 步骤 4/13
    加入2g食盐
  • 步骤 5/13
    加入1.5 g小苏打搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    家里没有小葱,大葱切细
  • 步骤 7/13
    加入蛋液碗里拌匀
  • 步骤 8/13
    加入筛好的玉米面
  • 步骤 9/13
    加入面粉和成光滑的面团静置二十分钟。
  • 步骤 10/13
    静置好之后,擀成约0.2cm的面皮,不过后来有点厚了。
  • 步骤 11/13
    用模具压出模型来
  • 步骤 12/13
    用叉子在饼干坯上戳些小孔
  • 步骤 13/13
    全部做好之后,放入烤盘,烤箱预热,175度,上下层13分钟即可。
小贴士

1,烤饼干,在上面戳些小孔,可以防止饼干烤熟之后中间鼓起来。

2,烤箱温度和时间根据自己家的烤箱而定。

发布于 2022-07-12
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