看落雨无声做很多蛋糕卷,看人家做得很容易呢,自己做却不简单,注意的地方很多呢。
可能生病,感觉反应比较迟钝,老是不知道自己下一步该做什么呢。
蛋糕卷算是成功了,就是外形不那么美观,个人感觉,蛋糕卷比蛋糕好吃,比较松软湿润。
1.做蛋糕前要铺好油纸。做图案时在油纸上刷一些油,这样不会把图案都粘跑了。
2.图案的面糊要厚一些,太薄烤好都给油纸粘光了。
3.蛋糕糊倒入烤箱,一定要刮平,不然烤出来会不平。
4.在蛋糕上划几道,这样比较好卷。