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美心萝卜鸡蛋饼
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醉里秋波

喜欢美心萝卜的颜色

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
美心萝卜 150g
鸡蛋 2枚
油 适量
盐 适量
味椒盐 少许
胡椒粉 少许
五香粉 少许
酵母 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    美心萝卜去皮，用刨丝器刨出萝卜丝
  • 步骤 3/12
    称出所需面粉分量，加入酵母
  • 步骤 4/12
    加入五香粉、胡椒粉、味椒盐
  • 步骤 5/12
    加入约600克清水
  • 步骤 6/12
    搅拌成无生粉颗粒的面糊，静置30分钟
  • 步骤 7/12
    磕入鸡蛋，搅匀
  • 步骤 8/12
    加入美心萝卜丝
  • 步骤 9/12
    搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    电饼铛扫一层薄油，加入适量面糊，盖上盖，煎2分钟左右，至边缘微缩
  • 步骤 11/12
    翻面再煎2分钟左右
  • 步骤 12/12
    出锅，切件即可
小贴士

第2~6步，可以提前一晚做好面糊，放冰箱储藏，第二天早上就直接可以做了

发布于 2022-11-05
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