菜心经常是素炒的，这种青菜比较鲜嫩的，就是素炒都是好吃的，正好家里有点做其他东西剩下的肉末，就加进去跟菜心做了这个肉末菜心，正好上面的肉末宝宝吃不错，不过菜也很嫩，宝宝也很适合吃。
煮菜心的时候先用油爆炒一下蒜米再放入水煮的菜心好吃一点。