鸡蛋汤米粉
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historian愤怒

米粉的营养功效:养胃,补血益气,聪耳,明目,健脾,和胃。炒米粉和汤米粉是我经常做的早餐,经常带孩子到外面吃的,现在自己做的就更加放心,更加方便了。

时间:10-30分钟
食材
米粉 3个
猪瘦肉 200g
适量
适量
青菜 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
鸡蛋 1个
香肠 3条
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备米粉,用冷水浸泡20分钟,稍微把米粉泡软,清洗干净。
  • 步骤 2/13
    把猪瘦肉清洗干净,切片。
  • 步骤 3/13
    加入鸡粉、酱油将瘦肉片腌10分钟。
  • 步骤 4/13
    准备香肠。
  • 步骤 5/13
    准备2颗青菜,浸泡、清洗干净。
  • 步骤 6/13
    热锅里放油,放入瘦肉煸炒。
  • 步骤 7/13
    大概炒2分钟左右,放进香肠再煸炒一会,加适量成做成汤。
  • 步骤 8/13
    把汤大火煮10分钟。
  • 步骤 9/13
    放进米粉,再煮5分钟。
  • 步骤 10/13
    加入青菜稍煮2分钟,加适量盐来调味即可。
  • 步骤 11/13
    煎锅里放油,打入鸡蛋。
  • 步骤 12/13
    大概煎2分钟左右,鸡蛋就可以了。
  • 步骤 13/13
    把汤米粉盛装在碗里,加入鸡蛋,这么营养美味的早餐,让我百听不厌~
小贴士

煮米粉时时间不宜过长,否则米粉会发大,影响口感,青菜不宜煮太长时间,大概2分钟左右即可,这样的青菜才会鲜嫩翠绿、多汁。

发布于 2024-04-21
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