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带鱼腊肠煲仔饭
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月光族uphold

周末在家，想吃煲仔饭了！这次用的带鱼和腊肠，带鱼去了骨！吃起来好过瘾！

食材
带鱼段 250克
广式腊肠 2根
大米 300克
青菜心 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
砂糖 少许
姜汁 半勺
白胡椒粉 少许
煲仔饭酱油 适量
香油 半勺
鸡粉 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    带鱼处理干净
  • 步骤 2/12
    去除骨头
  • 步骤 3/12
    把鱼肉放入盆中加入料酒、生抽、老抽、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和一点点砂糖
  • 步骤 4/12
    拌匀后入冰箱冷藏入味
  • 步骤 5/12
    腊肠切片备用
  • 步骤 6/12
    大米洗净后放入电饭煲中加入适量清水
  • 步骤 7/12
    选择煲仔饭程序开始煮饭
  • 步骤 8/12
    中途提示加入腊肠和带鱼，继续煮饭程序
  • 步骤 9/12
    我这次用的是煲仔饭酱油，我还在里面加了点香油
  • 步骤 10/12
    时间到，淋上煲仔饭酱油
  • 步骤 11/12
    吃的时候拌匀即可，真的有锅巴哦
  • 步骤 12/12
    还可以配点蔬菜
小贴士

带鱼去骨吃起来方便，要想更加香可以提前用油煎制后再放入米饭中

发布于 2022-12-27
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