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白糖馅饼
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智障小哥_

白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。

食材
面粉 250g
油 适量
酵母 3g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。
  • 步骤 2/9
    白糖馅： 40g白糖加入20g面粉。
  • 步骤 3/9
    面团发酵至两倍大。
  • 步骤 4/9
    将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
  • 步骤 5/9
    面团整理成圆形，包入白糖馅，包好搓圆，收口朝下。
  • 步骤 6/9
    电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
  • 步骤 7/9
    一面烙熟再翻过来烙
  • 步骤 8/9
    烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

没有电饼铛平底锅也可烙制。

发布于 2023-05-26
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