杏鲍菇是一道健康美味的家常菜，一直以来深受大家的喜爱。杏鲍菇不仅菇肉肥厚，质地细腻。此菜和彩椒搭配，给这道菜增加了一份喜庆感。
喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感，不仅营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
1、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。
2、蒜末也可以最后放，味道更佳。