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南瓜芋圆
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裴春蝶裴

原来在外面经常会点芋圆吃，非常喜欢它Q滑的口感！这是第一次在家自己做，买了木薯粉，因为喜欢南瓜，只做了南瓜芋圆，用桂圆红枣甜水，非常的好吃呢！

时间:10-30分钟
食材
南瓜泥 100g
木薯粉 125g
糖 15g
桂圆 50g
红枣 50g
糖桂花 适量
冰糖 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蒸熟的南瓜泥加入糖粉拌匀。
  • 步骤 2/12
    称好125克的木薯粉。
  • 步骤 3/12
    倒入南瓜泥拌匀。
  • 步骤 4/12
    揉成团。
  • 步骤 5/12
    搓条切成段。
  • 步骤 6/12
    红枣和桂圆洗净。
  • 步骤 7/12
    入锅加入冰糖大火烧开。
  • 步骤 8/12
    转小火煮至桂圆变饱满。
  • 步骤 9/12
    另烧开水倒入南瓜芋圆煮开。
  • 步骤 10/12
    煮至全部浮起即可。
  • 步骤 11/12
    捞出放入冰水中变凉。
  • 步骤 12/12
    然后把芋圆倒入桂圆红枣甜水中，加入糖桂花即可。
小贴士

木薯粉面团要比汤圆要软点为好。

发布于 2023-03-15
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